Senaste aktuellt om Dietisten
En God Jul & ett Gott Nytt År – årets sista utgåva
Dietistens #6.20 – Livsmedel Camilla Zakrisson Juhlin, Sveriges lantbruksuniversitet, berättar om ett nytt omfattande forskningsprogram, Mistra Food Futures, som ska hjälpa oss att ge svaren på vad vi ska äta i framtiden. På Folktandvården Vänersborg jobbar dietisten Annie Karlsson. I artikeln Goda matvanor med dietist i tandvården berättar hon om sitt arbete Omkring 5000 personer…
Dietistens geriatriknummer
Dietistens femte utgåva 2020 med tema Geriatrik ute i dagarna I denna utgåva berättar Dr John-Peter Ganda Mall, Vall’d Hebrons universitetssjukhus Barcelona, om kostfibrers effekter på äldres hälsa genom påverkan på tarmfloran och tarmens immunförsvar. Jessica Samuelsson, legitimerad dietist och doktorand vid Institutionen för neurovetenskap och fysiologi, skriver om Kost och risk att drabbas av…
Alkohol ökar riskbeteende för covid-19
Coronapandemin har påverkat alkoholkonsumtionen och olika länders alkoholpolitiska åtgärder som styr tillgängligheten. Alkohol har även en stor påverkan på spridningen av coronaviruset, främst på grund av effekterna på människors beteende. En nyutgiven kunskapssammanställning, skriven av framstående forskare i ämnet, beskriver detta och andra aspekter av alkoholens roll i coronapandemin. – Med denna forskningsrapport vill vi…
Öppet brev till SVTs Fråga doktorn hälsa
Varför sprider SVT förvirrande budskap om mat och hälsa? Den frågan ställer sig tre nutritionskunniga efter att SVT hade premiär på ‘Fråga doktorn hälsa‘ för knappt tre veckor sedan. Serien inleddes med ett avsnitt om det komplexa sambandet mellan mat och hälsa. Tyvärr tog man hjälp av en uppsättning så kallade experter som förenklade och förvanskade vad vetenskapen faktiskt säger….
En mer hållbar vardagsmeny med klimatberäknade recept
Konsumentverkets närings- och kostnadsberäknade recept har för första gången även klimatberäknats. Matsedeln visar kostnadsberäknade maträtter för en mer hållbar vardag. Konsumentverket och Livsmedelsverket har tillsammans tagit fram en matsedel som är både kostnads- och näringsberäknad. För första gången ingår även rätternas klimatpåverkan. Matsedeln bygger på Livsmedelsverkets kostråd – att äta grönare, lagom mycket och röra…