Mindre frukt och grönsaker i matkassen när priserna ökar
Många konsumenter säger att de köper mindre frukt och grönsaker på grund av de ökade livsmedelspriserna. Det visar en undersökning som Livsmedelsverket nyligen gjort. I … Läs mer
Paulig lanserar nutritionsramverk
I april lanserade livsmedelsbolaget Paulig, som äger bland annat Santa Maria och Risenta, ett nutritionsramverk. Med ramverket vill företaget svara upp mot ambitionen att 70 … Läs mer
Klimatförändringarna kan öka risken att bli sjuk av maten
Högre medeltemperatur, ökad nederbörd eller torka, samt mildare vintrar kan göra att det blir mer bakterier, virus, parasiter och mögelgifter i mat och dricksvatten. Det … Läs mer
Vegetarisk kost ska undersökas
Ett nytt forskningsprojekt ska undersöka konsekvenser av olika grader av vegetarisk kost och ungdomars kunskap om mat och näring. Forskningsprojektet ska ske samverkan med universitet … Läs mer
Fibrer som skonsam medicin mot magproblem
Vattnig diarré som inte går över. Det är vardagen för patienter med mikroskopisk kolit. Örebroforskaren Richard Forsgård ska undersöka om en fiber som omvandlas till … Läs mer
Nu ska fyraåringarnas matvanor undersökas
Pannkakor, sushi eller tacos – vad är småbarns favoriträtt? Och hur många ”klämmisar” äter småbarn idag? Nu startar Livsmedelsverkets undersökning av småbarns matvanor och först … Läs mer
Stenålderskost minskade vissa blodfetter
Stenålderskost, det vill säga mat utan raffinerat socker, spannmål och mejeriprodukter, kan minska nivån av triglycerider hos personer med typ 2-diabetes. Höga nivåer innebär en … Läs mer
Ny version av livsmedelsdatabasen
Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas har nu uppdaterats På sidan ”Sök näringsinnehåll” finns nu uppdaterade värden i livsmedelsdatabasen. I den nya versionen finns flera uppdateringar. Till exempel finns … Läs mer
Årets Dietist: Teamet bakom Matkassen
Team Matkassen, fr.v: Julia Bäcklund Tina Dahlberg (foto: Privat) Många regioner har som mål att främja folkhälsan och arbeta med hälsosamma levnadsvanor – men ofta … Läs mer
Vi har koll på Nyckelhålet – mer än hälften väljer det
Nyckelhålet är en av de mat-märkningar som konsumenter känner till allra bäst. 97 procent av alla konsumenter i Sverige har hört talas om Nyckelhålet. Det … Läs mer