Blå mat förnyar julbordet
Fler rätter från hav och sjö på julbordet ligger i linje med dagens diskussioner om hållbarhet. Jämsides med traditionella fiskrätter som lutfisk och inlagd sill … Läs mer
”Fråga Liv” för ammande
en ny snabbguide från Livsmedelsverket Idag lanserar Livsmedelsverket nya webbsidor för ammande. På webben finns guiden “Fråga Liv” – en sökfunktion där de som ammar … Läs mer
Framtidens hållbara skolmåltidssystem utformas i unikt samarbete
Hela livsmedelssystemet behöver ställas om så att vi kan producera, köpa och äta mat som är hållbar för både hälsan och miljön. I projektet ”Ett … Läs mer
Vissa insekter får nu säljas som mat Sverige, men skaldjursallergiker bör vara försiktiga
Nu blir det tillåtet att sälja vissa insekter som livsmedel i Sverige under en övergångsperiod. De livsmedel med insekter som tidigare varit tillåtna i några … Läs mer
WWF lanserar Vegoguiden för hållbara gröna val
För att göra det enklare för konsumenterna att göra bättre vegoval lanserar nu WWF Vegoguiden. Syftet är att visa vilka växtbaserade varor som har lägst … Läs mer
Nya riktlinjer för sjukhusmåltider lyfter matens roll för en god vård
Maten på sjukhus är viktig för patienters hälsa och förutsättningar att tillgodogöra sig medicinsk behandling och bli friska. Men maten blir ofta kvar på tallriken, … Läs mer
”Fråga Liv” – Livsmedelsverkets snabbguide för gravida
– Vi vill underlätta för gravida i vardagen, i just den stund som de funderar över om ett specifikt livsmedel är säkert eller inte, säger … Läs mer
Ny information på Livsmedelsverket webbplats om vegansk mat för vuxna
Att äta mer mat från växtriket och mindre från djurriket är positivt både för hälsan och miljön. För den som helt utesluter mat från djurriket … Läs mer
17 av 21 Extra jungfruolivoljor klarade inte testet
Vid undersökningar som Livsmedelsverket har gjort 2018 och 2019 har bara ett fåtal Extra jungfruolivoljor varit vad de utger sig för att vara. I nio … Läs mer
Miljöpåverkan från svensk kost överskrider planetens gränser
Miljöpåverkan från genomsnittssvenskens matkonsumtion överskrider gränserna för vad som är hållbart för jorden. Både vad gäller växthusgasutsläpp, användning av åkermark, kväve- och fosfortillförsel och påverkan … Läs mer