Livsmedel

För att uppmuntra till mer hållbara matvanor har Livsmedelsverket tagit fram en grönare version av Matcirkeln. I den tar de växtbaserade alternativen betydligt större plats … Läs mer

Växtbaserade bordsmargarin har störst mängd nyttiga fleromättade fettsyror. De som har hög andel mjölk som bas har störst andel mättade fetter. Ett margarin med mättade … Läs mer

De svenska hushållens matsvinn fortsätter att minska liksom livsmedelsbutikernas, det visar ny statistik från Naturvårdsverket. Flera stora satsningar och en allt högre medvetenhet bland konsumenter … Läs mer

Uppdateringen av de nordiska näringsrekommendationerna pågår för fullt. I den nya upplagan vägs, förutom hälsa, även miljö- och andra hållbarhetsaspekter in. Ge dina synpunkter på de … Läs mer

Forskare har analyserat 44 köttsubstitut som säljs i Sverige. Många produkter, visade det sig, innehåller mycket järn – men kroppen kan inte ta upp det. … Läs mer

Redan i slutet av förra året drog Livsmedelsverkets tredje kartläggning av matsvinn inom offentlig måltidsverksamhet igång och nu är det dags att sätta regionernas matsvinn … Läs mer

Tjugo svenska utställare medverkar i Jordbruksverkets monter på Internationale Grüne Woche i Berlin. Här visar de upp ett smörgåsbord av hållbara mat- och dryckesupplevelser.  Mässan … Läs mer

EU-kommissionen har beslutat om gränsvärden för hur mycket PFAS det får finnas i bland annat kött, fisk och ägg. När de börjar gälla får företag … Läs mer

Nu har Livsmedelsverkets matkorgsundersökning 2022 startat. Analyserna ska ta reda på hur mycket vi får i oss av ämnen som vi behöver, men också av … Läs mer