En God Jul & ett Gott Nytt År – årets sista utgåva

Dietistens #6.20 – Livsmedel

Camilla Zakrisson Juhlin, Sveriges lantbruksuniversitet, berättar om ett nytt omfattande forskningsprogram, Mistra Food Futures, som ska hjälpa oss att ge svaren på vad vi ska äta i framtiden.

På Folktandvården Vänersborg jobbar dietisten Annie Karlsson. I artikeln Goda matvanor med dietist i tandvården berättar hon om sitt arbete

Omkring 5000 personer genomgår årligen en operation mot kraftig övervikt i Sverige. Kirurgin har visat sig ha en positiva konsekvenser. Professor Erik Näslund berättar om Överviktskirurgi och hjärt-kärlsjukdom .

Hur mycket belastar vår kosthållning miljön egentligen? Forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet och Stockholm Resilience Centre ger svaret i artikeln Miljöpåverkan från den svenska kosten.

Ulrika Ekström är tillträdande vd vid Svensk Märkning AB och är denna utgåvas Gästskribent: ”Man äter också snälla kor – och det är OK”.

Ytterligare:

• Covid-19 och nutritionsbehandling på Ackis
• Det som prisas i en kultur, klandras i en annan
• 48 miljoner för att undersöka växtbaserat protein
• Agneta Odén i näst sista delen av ”40 år som dietist”

och mycket mer…

Med en förhoppning om en God Jul och ett Gott Nytt År – ett betydligt bättre 2021\nönskar redaktionen

Intresserad att läsa Dietistens utgåva, tema livsmedel?

Har du inte hunnit ta del av erbjudandet om en gratisprenumeration tidigare och önskar även kunna läsa detta nummer? Ingen fara, du har tillgång till alla tidigare nummer digitalt i din prenumeration via appen eller i tidskriftshyllan på webben. Välkommen!

Jag vill prenumerera